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荷叶粥怎样做?荷叶粥的做法[图]

发布时间:2019-10-12 21:38:50 编辑:笔名

荷叶在我们的生活中是非常普遍的, 而荷叶的作用大多都是用于观赏或者是用来泡茶饮用,但其实荷叶除了可以泡茶和观赏之外,还可以用来煮粥食用,只是许多人都不知道具体做法而已。那么荷叶粥怎样做?荷叶粥的做法具体是怎样的?

1、减肥粥:荷叶粥做法

鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。

荷叶洗净,切成3厘米左右方块,放入锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮10分钟,去渣留汁待用;粳米放锅内,将荷叶汁倒入,加冰糖、水适量,熬煮成粥即可。

功效:解暑热、降血压、降血脂、减肥。

2、荷叶的营养价值

荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C,另外,还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。

3、荷叶的吃法

1.清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。 2.新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。 3.既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。 4.此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。

4、荷叶的使用效果

消暑利湿 健脾升阳 散瘀止血 清热解暑 升发清阳 凉血止血 暑热烦渴 暑湿泄泻 脾虚泄泻 血热吐衄 便血崩漏

5、如何挑选荷叶

干燥的叶通常折叠成半圆形或扇形,完整或稍破碎。叶片展开后呈圆盾形,直径30 余厘米。正面青绿色或棕绿色,有白色短粗腺毛;背面灰黄色或淡灰绿色,平滑有光泽;中心有一突起的叶柄残基;全缘;叶脉明显,粗脉21~22条,由中心向外放射,并分生多数细脉。质脆,易碎。微有清香气,味淡微涩。以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。

6、荷叶茶的副作用

1、恶心呕吐

个别荷叶茶产品可能不干净,含有杂质。这种现象是由于有些地方大规模用收割机采摘荷叶,导致荷叶奇脏无比,有些药店和超市就是这种荷叶,人喝了这种荷叶制成的荷叶茶之后反胃不说,而且非常恶心。

2、慢性中毒

荷叶茶可能含有农药,现在南方是荷叶茶的高产地,98%的荷叶茶来自南方,南方荷叶种植面积非常巨大,人们一般都会喷洒农药,防止虫害,因此,个别的荷叶茶可能含有农药残留物质,长期食用含有农药的荷叶茶会导致慢性中毒。对于农药中毒的患者可能会出现轻者表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等,重者出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁,甚至死亡。

3、诱发心脑血管疾病

荷叶茶可能含有化肥物质,南方的荷叶茶往往会喷洒化肥以增加产量,这种含有化肥的荷叶茶自然不会有减肥的功效,喝多了反而对人体无益。

骨朵的化肥在人体内堆积,容易诱发高血压、心脏病、糖尿病和癌症。化肥成了我们食物结构中最大的潜在杀手,因此要避免过多的食用含有化肥荷叶茶。

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